品種科技創(chuàng)新,成就地方特色產品打造。為了全面提升貴州茶產業(yè)發(fā)展水平振興茶葉經濟,貴州省委、省政府于2007年3月30日正式出臺了《關于加快茶產業(yè)發(fā)展的意見》。意見指出,各級黨委、政府及有關部門一定要從全局和戰(zhàn)略的高度,把加快茶產業(yè)發(fā)展作為調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、推進農業(yè)產業(yè)化經營的重點工作,加強茶葉基地的建設,加快規(guī)?；?、標準化和專業(yè)化進程等。貴州茶產業(yè)正式進入了快速擴展茶園面積的時期,2007年全省茶園面積初步統(tǒng)計為102萬畝,經過11年的發(fā)展,2018年我省茶園面積已超過750萬畝,成為我國茶園面積最大的省份,正式成為茶產業(yè)大省中的一員。

 

　　但是,由于茶葉面積發(fā)展初期,茶苗需求量極大,自主知識產權茶苗繁育滯后,難以支撐我省茶園面積的快速發(fā)展,外來茶樹品種占比較高,茶園生產的茶葉產品特色不顯,影響產業(yè)發(fā)展。近年來,貴州相繼成功選育了“黔湄809”“黔茶1號”“黔茶8號”“苔選0310”“黔輻4號”等無性系茶樹良種,吻合我省優(yōu)質產品的打造需求,系統(tǒng)選育了很多具有典型特征的新品系和新單株,為產業(yè)發(fā)展提供儲備。新選育的新品種,加強了茶樹品種優(yōu)選優(yōu)育,重點推進低質低產茶園換種改植,為我省地域性特征和品牌打造奠定基礎,在我省品種結構和產品結構的調整中提供自主品種選擇,自主新品種相繼在興仁、道真、習水、余慶、鳳岡、湄潭等地種植,品質顯著,受到當?shù)夭柁r青睞。目前種植面積超過5萬畝,新品種將為新植、改種、換種的茶園提供優(yōu)質地方良種,逐步實現(xiàn)具有代表性的自主知識產權品種成為我省主導品種,為產業(yè)強省發(fā)展目標奠定基礎。

 

　　栽培技術創(chuàng)新,成就茶園高效高產優(yōu)質。貴州92.5%的面積為山地和丘陵,受地形地貌限制,茶園多數(shù)依地勢而建,后期管理難度增大,管理成本高。近年來,貴州省農科院茶葉研究所等科研院所相繼開展了山地茶園機械化集成技術研究示范推廣、貴州茶園機械化采摘配套技術推廣、茶園肥水一體化智能供肥系統(tǒng)研究示范、茶園專用復合肥研究與示范、特異品種階段性管理技術研究及應用示范等技術集成研究示范、山地茶園機械化集成技術研究示范推廣等工作。圍繞貴州山地茶園特征特點,采用旋根機、修剪機、割冠機等在茶園管理中的優(yōu)化使用,形成了節(jié)能節(jié)本的高效技術集成管理方式,在湄潭、鳳岡、余慶、安順、黎平、思南、三都、貴安等地,累計培訓茶農2000人次,累計輻射應用50萬畝；為提升夏秋茶利用率,增加茶園附加值,在安順、思南、湄潭、鳳岡、黎平等地開展貴州茶園機械化采摘配套技術推廣應用,培訓茶農1000人次,累計輻射面積10萬畝；為提升茶園的潛在動力,利用茶園肥水一體化智能供肥系統(tǒng)達到快速成園,形成示范園500畝；茶園專用復合肥研究與示范圍繞我省原料茶、出口茶基地建設目標和貴州“干凈茶”目標,創(chuàng)新開發(fā)出無農藥殘留的茶葉專用肥料新品種,年產8000余噸,在湄潭、思南、鳳岡等地累計應用15萬畝次；針對“白葉一號”“黃金芽”等特異品種在安順、思南、余慶、正安、甕安等地開展階段性管理技術研究及應用示范,累計培訓茶農500人,示范輻射面積5萬畝。通過上述技術的集成管理,逐步推進科學化栽培、地方性栽培、高效化管護、化肥減施增效、提高茶葉產量、促進春茶提早上市等,全面提升我省茶產業(yè)競爭力。

 

　　綠色防控創(chuàng)新,為“干凈茶、安全茶”保駕護航。新世紀的大健康理念以人為本,人們通過飲食、運動、生活環(huán)境等要素的有機融合而達到綠色健康的生活保健方式。茶葉作為健康飲品,安全性成為基本保證。要將我省建設成為全國最大的優(yōu)質茶原料基地、最大的茶產品出口基地,“干凈、安全、高質”是貴州省茶產業(yè)質量發(fā)展的基本要求。近年來,根據(jù)貴州茶葉質量安全要求,貴州省農科院茶葉研究所分別開展了茶園無公害防治技術、茶園綠色防控技術、有機茶園病蟲害管理技術等,針對“歐標茶”質量安全要求的標準,開展商品化生物源殺菌劑的防治示范,自主研制出一種可防治粉虱科害蟲成蟲的植物精油制劑,通過集成創(chuàng)新,形成了“歐標茶”病蟲害防控技術方案,產品符合歐盟出口標準,在湄潭、思南、余慶、德江等縣建示范基地3000畝,輻射應用20余萬畝次,為產業(yè)提供核心示范效應,為市場擴展奠定基礎。

 

　　加工技術的創(chuàng)新,成就市場多元化需求。針對不同消費群體,根據(jù)市場調控機制,生產出消費者需求的產品,這樣才能保證生產與消費不脫節(jié)。在產品的生產技術集成及研發(fā)創(chuàng)新中,不僅要延續(xù)傳統(tǒng),還要根據(jù)年輕、時尚、現(xiàn)代化的生活元素,通過引進消化、集成創(chuàng)新、科研創(chuàng)新等形成相應生產方案及集成加工技術,為產品的多元化生產提供技術基礎。近年來,針對貴州茶產業(yè)的加工技術需求,全省圍繞綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶、深加工茶等領域開展了多項研究,貴州省農科院茶葉研究所聯(lián)合相關單位在茶葉加工技術方面已形成國家發(fā)明專利4項,技術規(guī)程2項,加工方案10余項,并通過技術轉化、技術培訓等方式,為貴州茶產業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。