1、永年驢肉香腸
永年區(qū)“驢肉香腸”源于清朝末年，已有近百年歷史，屬傳統(tǒng)小吃流傳至今，是河北省永年區(qū)的地方風(fēng)味特產(chǎn)。
中國(guó)有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質(zhì)高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的糊狀，灌入驢腸衣內(nèi)，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長(zhǎng)，深受消費(fèi)者青睞。
2、永年大蒜
永年大蒜是河北省的名特產(chǎn)之一，其生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)集中舊稱廣府蒜。由于集中產(chǎn)在滏陽河沿岸，特別是南沿村一帶，故永年大蒜一般稱沿村大蒜， 永年大蒜的特點(diǎn)是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細(xì)、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，歷來被人們視為上乘調(diào)味品，生熟食用俱佳。在各種宴會(huì)和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉(xiāng)飯食業(yè)，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃面條不就蒜等于白吃”之說。
3、驢油燒餅
驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產(chǎn)生而產(chǎn)生，源于清朝末年， 已有近百年歷史，屬永年地方風(fēng)味小吃，驢油燒餅以其香酥可口， 營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，受到永年及周邊市縣廣大消費(fèi)者的歡迎。驢油燒餅選用精面粉、上等驢油以及多種佐料煎制、烘烤而成。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)研制改造，重新調(diào)整驢油燒餅的生產(chǎn)配方，使驢油燒餅更加適合現(xiàn)代化消費(fèi)者的口味需求。
4、廣府酥魚
廣府酥魚歷史悠久，是地方傳統(tǒng)名吃。“廣府”牌酥魚選取優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚、食用油、糖、姜和各種名貴調(diào)料配制而成，該產(chǎn)品色鮮味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和氨基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補(bǔ)鈣、健腦、壯筋、強(qiáng)骨是家庭生活、宴請(qǐng)賓客、走訪親友的最佳選擇。
5、北沿村粉皮
北沿村粉皮加工廠已有500多年的歷史，加工成的粉皮，從外形看，園如玉盤，薄如蟬翼，晶瑩剔透，潑紋起伏。用水侵泡后，便成了一方素帕，潔白、柔軟、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而動(dòng)；切成細(xì)條，調(diào)以佐料，吃一口，嘆三嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞！”在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
6、東楊莊灌掌
灌掌又名“扒糕”是華北地方特色小吃，用蕎麥面制成，夏季與涼粉同時(shí)出售。食用時(shí)切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長(zhǎng)條薄片盛在碗內(nèi)，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。冬季用油煎著吃，實(shí)屬?zèng)稣{(diào)熱煎之美味。
在叫法上在石家莊以南，河南以北稱為‘灌掌’，在河南，北京，保定等地均稱“扒糕”。 永年灌掌最出名的當(dāng)屬東楊莊灌掌。東楊莊主街干道均有售。
7、陳義豆皮
關(guān)于永年陳義豆皮：陳義豆腐皮色澤乳白，薄如蟬翼，用溫水泡開后切絲涼拌，入口細(xì)膩柔韌，如佐以白菜心，更加豆香怡人、清甜爽口，是本地百姓招待親朋賓客的佳肴。
8、南沿村拉面
9、南沿村羊湯
10、廣府南糖
11、永年美女
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