163貴州人事網(wǎng)2018年7月5日訊：本文給大家介紹七種山東地理標(biāo)志產(chǎn)品大米,大家伙看看這七種山東特產(chǎn)大米,你吃過(guò)沒(méi)有?
高青大米
高青大米——國(guó)家地理性標(biāo)志產(chǎn)品高青特產(chǎn)黃河大米引進(jìn)黃河水澆灌而得名，是高青縣的著名特產(chǎn)之一。2008年12月，高青大米與西湖龍井茶、庫(kù)爾勒香梨等151件農(nóng)產(chǎn)品一起獲批國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證。
高青縣土壤肥沃，水質(zhì)純凈無(wú)污染，有良好的水利灌溉條件，因此，非常適合水稻的生長(zhǎng)。目前，該縣已建立了高標(biāo)準(zhǔn)稻田一萬(wàn)六千多畝。
黃河大米產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的大蘆湖畔，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，天然的黃河水使得這里生產(chǎn)的大米品質(zhì)優(yōu)良，富含人體所需的各種維生素。黃河大米一年只收獲一季，米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿，口味純正，做出來(lái)的米飯香噴噴的，又軟又粘，特別好吃，深受百姓喜愛(ài)。
墾利大米
墾利黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費(fèi)者的喜愛(ài)。
魚(yú)臺(tái)大米
魚(yú)臺(tái)大米，山東省魚(yú)臺(tái)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
魚(yú)臺(tái)，歷史悠久，因境內(nèi)遺有魯隱公觀魚(yú)臺(tái)而得名，是孔子著名弟子閔子騫的故里，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)、孝賢故里、濱湖水城”的美譽(yù)。千里京杭大運(yùn)河穿境而過(guò)，為魚(yú)臺(tái)送來(lái)肥田沃土，縱橫交錯(cuò)的17條河和星羅棋布的千口方池，為49年前的治水改稻準(zhǔn)備了基礎(chǔ)，稻改之后，“魚(yú)臺(tái)大米”享譽(yù)四方。
魚(yú)臺(tái)大米的種植區(qū)域主要分布于位于微山湖西畔的魚(yú)臺(tái)縣境內(nèi)，種植品種主要為魚(yú)農(nóng)1號(hào)、圣農(nóng)301、豫粳6號(hào)、津稻263等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，魚(yú)臺(tái)大米以其優(yōu)良的品質(zhì)，被譽(yù)為魚(yú)臺(tái)縣的土特產(chǎn)，乃至山東省的土特產(chǎn)之一。
黃河口大米
黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市利津縣、墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費(fèi)者的喜愛(ài)。
黃河水所含泥沙中，富含氮、磷、鉀等多種化學(xué)元素，還有大量有機(jī)質(zhì)。黃河三角洲地區(qū)屬溫帶大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大。年降雨量在600毫米左右，而又多集中在水稻孕穗的關(guān)鍵時(shí)刻。
另外，黃河口新淤地含有少量鹽堿，這些都是黃河口大米品質(zhì)優(yōu)良的形成因素。黃河口大米還因生長(zhǎng)期長(zhǎng)（160--180天）、氣候條件特殊，加上選用優(yōu)質(zhì)粳米品種和使用黃河水灌溉，形成了黃河入?？诖竺转?dú)特的品質(zhì)：它晶瑩透亮，膠稠度長(zhǎng)，彈韌不粘，甘醇清香。米質(zhì)堊白較小，米粒飽滿晶瑩，擁有特殊的營(yíng)養(yǎng):高蛋白質(zhì)(≥11.6%),多氨基酸 六種以上 ,富含鐵、鋅、碘、硒、鉀、鈣等人體有益微量元素。
濤雒大米
濤雒素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱，濤雒大米自古就遠(yuǎn)近聞名。“主要是環(huán)境與氣候條件好。”濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區(qū)，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機(jī)質(zhì)豐富，所產(chǎn)大米米質(zhì)細(xì)膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設(shè)有專賣(mài)店，現(xiàn)在也經(jīng)常有外地人慕名專程來(lái)村里買(mǎi)米。
“濤雒大米”具有自然稻香味，色澤鮮艷、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮后出飯率高，粘性較高，米質(zhì)柔軟。有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
東阿魚(yú)山大米
魚(yú)山大米有悠久的歷史，自漢代以來(lái)，這里的大米就遠(yuǎn)近聞名。魚(yú)山周邊漢墓及曹植墓中就曾挖掘出稻谷及盛稻谷的器具。
魚(yú)山稻米香，傳說(shuō)更美麗。魚(yú)山大米有許多美麗的傳說(shuō)，其中就有東阿王曹植的八斗貢米，以及魚(yú)姑在大災(zāi)之年救助百姓的“魚(yú)姑米”。
上世紀(jì)60年代，地、縣宣傳部門(mén)根據(jù)魚(yú)山種植優(yōu)質(zhì)稻米喜獲豐收的情況制成幻燈片，名為《魚(yú)山腳下稻谷香》，并將土著香米品種定名為魚(yú)山香米，在聊城地區(qū)各縣、公社宣傳播放。改革開(kāi)放后，魚(yú)山一帶的南橋、魚(yú)中等村隊(duì)所產(chǎn)大米聞名遐邇，但是由于種植水稻作業(yè)較為繁重，種植面積一直較小。
2000至2006年，經(jīng)過(guò)聊城大學(xué)專家對(duì)當(dāng)?shù)赝林忝踪Y源進(jìn)行提純復(fù)壯，將之定名為魚(yú)香1號(hào)，加以推廣。2013年累計(jì)推廣面積達(dá)800余畝，僅房奇大米合作社基地就種植了500畝。
安山大米
安山大米為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。安山大米種植區(qū)分布于泰安商老莊鄉(xiāng)大安山村以西、八里灣以東的9個(gè)行政村，種植歷史悠久，清代至今都有確切歷史記載。該鄉(xiāng)充分發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)規(guī)模發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收方面的作用，發(fā)展“安山大米”稻田4000畝，畝均增加收入1600余元，成為農(nóng)民增收致富的又一支柱產(chǎn)業(yè)。
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